２０１２年１０月１５日（月）

おうちでレストラン　（撮影：2012年10月14日）

先日、東京に住む姉が、
「これは、すごい蒸し鍋！
簡単で、肉、魚、野菜がなんでも、
すっごく美味しい！　試してみて　♪」と、

プレゼントしてくれた
魔法のスチームクッカー。

その名は、「アイ・クック鍋　ルシエ」。

鍋の特殊構造を使って、
１００℃以上の高温乾燥蒸気で調理する蒸し鍋。

蒸気は、
温度が上がるほど粒子が細かくなる性質を持つ。

「アイ・クック鍋　ルシエ」の鍋の高温乾燥蒸気は、
上昇してガラスフタに当たり、
冷やされて水滴となり、
ガラス表面を伝わって、
トレーのフチ上部丸穴を通して鍋底に戻って、
循環するしくみ。

食材に水滴が落ちないのでベトつかず、
高温、高速で栄養を逃さず、
食材の旨みを上手に引き出すことができる、 新発想の蒸し鍋。

野菜の色も鮮やかで、
水っぽくなく、驚きの美味しさ。
短時間で食材の芯まで火が通り、
煮込み調理もＯＫ！

味わってみないとわからない美味しさ。

この日の野菜たちは、
バーニャカウダソース（これも、姉からのプレゼント）を
たっぷりつけて、いただいちゃいました　♡

野菜の他に、
「糠漬けの鰊」の蒸し煮にもチャレンジ　♪

肉や魚の余分な脂を外に出し、
ふっくら、しっとり、旨みたっぷり、ミラクルな味わい！

簡単！ヘルシー！美味しい！
３拍子揃ったスゴ技・スチーマー。

今夜は、豪華ディナー、
おうちでレストラン。

♡　♡　♡

ご馳走さまでした！

最高ぉーーーに

おいしかったぁ～～～　♪

お姉さん、ありがとうございました　♡
たくさんの感謝をこめて。。。

☆　いくこ＆のぼる