おうちでレストラン　（撮影：2012年10月14日）

モンタニーニ ・バーニャカウダ・ソース

イタリアの北部、アルプスを望む
「ピエモンテ州」は、
トリュフやくるみ、ガーリックなど
農作物に恵まれた豊かな農業地帯、
そして、赤ワインの産地。

そのピエモンテ州の
モンタニーニ・ファミリーによる、
食品専門メーカー「MONTANINI」社の
「バーニャカウダ」。

バーニャは「ソース」、
カウダは「あたたかい」の意。

バーニャカウダは、
名産であるガーリックを主体に、
ひまわりオイル、牛乳、くるみ、アンチョビなどでつくられたソース。

お好みで、オリーブオイル、生クリーム、牛乳などを加え、
専用ポットで温めて、
生野菜、温野菜、パンなどにたっぷりつけて、
いろいろ楽しみます　♪

さらに、そのままスパゲティーソースとして合えたり、
肉・魚料理にソースにもバッチリ！

セロリ・人参・チコリ・シャンピニオン・ラディッシュ、
アスパラ・ピーマン・さつまいも・馬鈴薯・インゲン。

今夜は、野菜たちが美味しく輝く、
豪華ディナー。

☆　☆　☆

あなたも、バーニャカウダで味わう秋野菜のディナーはいかが？

☆　いくこ＆のぼる

Dr.Eger　ドクターイーガー

ボレイ エクストラバージン オリーブオイル スプレッド

ギリシャの太陽をいっぱいに浴びた
極上のオリーブの実の一番搾り

エクストラバージン オリーブオイルで作られた
世界初のスプレッド

水分が皆無なので
酸化せず、長期保存が可能な優れ物

トランス脂肪酸とコレステロールがゼロ

極上の美と健康がキャッチできる
エクストラバージン オリーブオイル

朝陽を浴びながらいただく、
モーニングコーヒー＆ブレッド
そして
エクストラバージン オリーブオイル スプレッド！

新鮮な旬の野菜と果物を添えて　♫

ステキなモーニング、召し上がれ　♡

☆　いくこ＆のぼる

”アプレミディ”の可愛い仲間達が
我が家にやってきました。

“アプレミディ”の素敵な仲間たち

私の大学時代のお友達のお店　“Apres Midi”（アプレミディ）
“Apres Midi”とは、フランス語で「午後」
素敵なアフタヌーンを感じさせる名前

ハワイ８年、パリ６年在住後、
仙台でネットショッピングオープン
ハワイやパリの香り漂うお洒落な雑貨の数々 ♡

どれもこれも可愛くて、
心がほっこり、和んでしまうような品々です　♪　♪　♪

    
左：マグカップ　　右：楊枝立てと箸置き

私が選んだのは、
バラシリーズの可愛い食器たち、
天使のフレグランスに、”ホッ”と癒され、
イタリアのシェフ・マルコくんがそこにいるだけで、
楽しく、笑顔になってしまう・・・

    
左：天使のフレグレランスバーナー　　右：マルコ・ツールホルダー

♡　♡　♡

そんな素敵な仲間たちに
たくさんの”ありがとう”の言葉を添えて。。。

あなたも、”アプレミディ”　で
素敵なしあわせ時間を
味わってみませんか？

ローズポーチのリーフトレイほか

◆ “Apres Midi”（アプレミディ）

　・商品紹介：NEW新アプレミディ日記
　・マダムブログ：アロハ＆ボンジュール Aloha & Bonjour

☆　いくこ＆のぼる

「ピエールマルコリーニ」のバレンタインセレクション
「サロン・デュ・ショコラ 2012」

２月２日（木）～１３日（月）に丸井今井札幌店で開催。

世界各国のショコラティエとチョコレートを愛する人々が集う祭典

「サロン・デュ・ショコラ 2012」

パリを拠点に世界の大都市を巡るイベント。

日本・東京での開催は、

２００１年、伊勢丹新宿店からスタート。

１０回目となる２０１２年は、１１カ国９５ブランドが参加

１０年の節目を記念するアニバーサリー・ボックスのテーマは、

「１０ Desires（１０ の願い）」

      
 「サロン・デュ・ショコラ 2012」

ユーゴ・ヴィクトール（フランス・パリ）、
ベルナール・ロワゾー（フランス・ブルゴーニュ）、
ジャンポール・エヴァン（フランス・パリ）、
サダハル・アオキ・パリ（フランス・パリ）、
ピエールマルコリーニ（ベルギー・ブリュッセル）、
アルノー・ラエール（フランス・パリ）、
などなど世界の人気ショコラティエが続々登場・・・

     
     
「サロン・デュ・ショコラ 2012」

私達が選んだチョコは、

ベルギーの巨匠「ピエールマルコリーニ」のバレンタインセレクション

     
「ピエールマルコリーニ」

カカオへの究極のこだわりが

独特のアロマを生み出し、

トロ～リ口溶けの味わいは

ため息が出るほど素晴らしい！

♡

ベルギーの巨匠「ピエールマルコリーニ」のバレンタインセレクション

宝石のように煌くチョコレートたちに

うっ～とり、魅惑的な香りに酔ってしまいそう～

あなたを虜にするチョコレートは。。。

♡　♡　♡

☆　いくこ＆のぼる

我が家のお気に入り・Nespresso D190

アロマ香るエスプレッソマシン
Nespresso　D190
我が家にやってきたのは
７年前の２００５年・・・

最大１９気圧の抽出圧力により
コク深くも繊細な味わいとアロマが香り
なめらかなクレマが一層の深みを与えるエスプレッソ

ネスプレッソで使われている豆は、
世界各国の選りすぐりのコーヒー豆。。。

ネスプレッソのコーヒーエキスパートが
様々な産地の豆をブレンドして作り出す「グラン・クリュ」は、
オリジナリティ豊かな特徴を持ち、
１６種類と豊富な味わい。。。

独自の製法でグラインドされた豆は
酸化を防ぎ、鮮度を保つために
アルミカプセルに大切に包まれている・・・

抽出の瞬間に、
豊潤なアロマが香る秘密がそこにある。。。

レトロでモダンなフォルムは、

ときに、赤黒のてんとう虫のように可愛く
ときに、エイリアンのような不気味なスタイル

何故か気になる・愛しいやつ
Nespresso　D190

☆

安らぎのひととき、
一粒のチョコレートをおともに
エスプレッソコーヒーは
いかがですか　♡

    
Nespresso D190

グラン・クリュ

    
おうちでカフェ

☆　いくこ＆のぼる

美木良介の「ロングブレス」！呼吸法で健康な体作り！ 

旅先のホテルで、なんとなく見ていたテレビの画面。そこに映し出された美木良介さんのマッチョな体系。 おぉ～すご～い、お見事！ 

美木良介さんといえば、確か１９５７年生まれ・・・５４歳（私達より一つ年下） 。

この筋肉質な体を作り上げたのが「ロングブレス」！ 美木さんが、長年にわたり腰痛に悩まされていた時に考案した「強く長い呼吸」を繰り返す呼吸法。

意識的に強い呼吸を行うことで腹圧がかかり、腰に負担をかけることなくインナーマッスル（身体の芯の部分の筋肉）が鍛えられる。筋肉の温度（筋温）アップにより、冷え性に効果をもたらす。さらに腰痛改善と防止、肩こり解消、腸の動きが活発になることによって、便秘解消・・・筋肉の収縮によって内臓脂肪が燃焼・・・ダイエット効果抜群！

丹田に力を込めて、全身の細胞を活性化させるような呼吸・ロングブレス！ 

私達もはじめました！２ヶ月後、のぼるさんのお腹の脂肪が筋肉に変化しているでしょうか！？

努力あるのみ！乞うご期待です♪

◇いくこ＆のぼる

そば打ち四段・藤崎正雄さんが打つ 特製抹茶入り手打ちそば！！！

抹茶のほのかな香り漂う、

コシの強さと豊かな甘さが絶妙なマッチング！

流石！そば打ち職人技！

さらしねぎを添えていただきました。

そば打ち名人・藤崎正雄さん、最高に美味しかったです。

ご馳走さま！

◇ いくこ＆のぼる