２０１２年８月１１日（土）

５月の末、札幌のフレンチレストラン、

「モリエール」を訪れ、

バースデー・ディナーに心和らぐひととき。。。

春野菜の取り合わせ

♡

円山の北海道神宮の参道入り口に近い、
閑静な住宅街に囲まれた、マンションの１階。

ミシュラン北海道三つ星のレストラン・モリエール、
 中道博オーナーシェフのお店です。


白を基調とした、落ち着いた雰囲気の室内、
モダンリビングにお招きされたような、心安らぐ空間です。


味わうお料理は、厳選された北海道産の食材、
極上の美味しさが一品一品こめられて、
できたてがテーブルに運ばれきます。

♡

なんとも豊かな味わいと時間の流れ・・・

オードブルの２５種類もの彩り豊かな春野菜たちは、
白いキャンバスに描かれて絵画のよう。。。

茹で上がったばかりのアスパラのグリーンが輝く
一皿一皿が、芸術作品　！

出会ったことのないような造形と味わいで登場！
サプライズの連続・・・

最後のデザートは、Happy BirthDay Cake。

♡　♡　♡

私達を支えてくださる　すべての人々に、

たくさんの感謝をこめて。。。

ありがとうございます　♡

素晴らしいお料理の数々

＜　メニュー　＞

◆ じゃが芋のタコス風
◆ オマールエビのフラン
◆ 夏野菜の取合せ　生ハムとハーブの香り
◆ 真ツブのリゾット　ソース　アメリケーヌ
◆ 一休みのシャーベット
◆ 真狩ハーブ豚ロースのグリエ　北アカリの豚足ファルシ
◆ 美瑛産じゃが芋のグラタン
◆ 北海道・フランス　熟成チーズ
◆ グレープフルーツのシャーベット　わさび風味
◆ ミニトマトアイコとパイナップルの赤ワインスープ仕立て
◆ 小菓子
◆ コーヒー or ハーブティー

♡

夢のようなディナー、

ご馳走様。

♡　♡　♡

バースデーケーキ

◆ レストラン・モリエール（ホームページ）
　札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
　Tel：011-631-3155
　定休日：毎週水曜日

☆　いくこ＆のぼる